2019年11月3日日曜日
亀泉 高知県 純米吟醸 無濾過
亀泉と言えば、CEL-24酵母なんてイメージも少なからずある人もいるかもしれませんが、こちらはAC-95酵母です。 考察 香りはほのかに。 6度くらいで、キンキンに冷やしているわけではないのに、変な表現ですが、冷気がキンキンとしています。 ...
