自然郷 純米 福島県 無濾過
自然郷、秋の限定酒です。 円融という名の通り、「円やかに融ける」そんなお酒です。 考察 香りは瑞々しく、梨のようでもあります。 口に含むと微発泡で、ピチパチと走り回る感じが実に自然郷らしい。 キレは、わるいわけではありませんが、舌の奥のほう...
ひやおろし ロ万 十ロ万 純米吟醸 福島県
ロ万のひやおろし。その名も「十ロ万(とろまん)」 そしてこちらは2017年度醸造。つまり昨年の「十ロ万」を1年間低温熟成させたものです。 だから「超ひやおろし」なんですね！ 考察 通常の十ロ万もおいしいのですが、さらに味がふくよかになって...
日本酒作家和紀
