2020年3月28日土曜日
岡山県 純米 神心
農家と蔵元で共同栽培した、岡山県産の雄町米を100%使用し、こだわりの製法で醸した「自耕自醸」のお酒です。 考察 香りは爽やかな印象を覚えます。 口当たりは微発泡でフレッシュ感が...
2020年3月18日水曜日
屋守 純米 東京都
屋守の中で出荷量が一番多いこちら。 「屋守と言えばこれ！」という定番商品です。 考察 みずみずしい中に、うっすらとアルコールを感じるような荒々しい香りもあります。 口に含んだ瞬間、舌先から小刻みにまっ...
2020年3月1日日曜日
FIVE おりがらみ 五橋 山口県 純米
五橋の限定商品である「五(FIVE)」は、木桶で仕込まれたシリーズです。 その中でも、Archetype(元型)と言われるグリーン。おりがらみです。 考察 香りはおだやか。ほのかに黒糖のような香りがすると言えばする...
